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  中国科协各级组织要坚持为科技工作者服务、为创新驱动发展服务、为提高全民科学素质服务、为党和政府科学决策服务的职责定位,推动开放型、枢纽型、平台型科协组织建设,接长手臂,扎根基层,团结引领广大科技工作者积极进军科技创新,组织开展创新争先行动,促进科技繁荣发展,促进科学普及和推广,真正成为党领导下团结联系广大科技工作者的人民团体,成为科技创新的重要力量。
—习近平 2016.5.30 

  中国科协要肩负起党和政府联系科技工作者桥梁和纽带的职责,坚持为科技工作者服务、为创新驱动发展服务、为提高全民科学素质服务、为党和政府科学决策服务,更广泛地把广大科技工作者团结在党的周围,弘扬科学家精神,涵养优良学风。要坚持面向世界、面向未来,增进对国际科技界的开放、信任、合作,为全面建设社会主义现代化国家、推动构建人类命运共同体作出更大贡献。
—习近平 2021.5.28 

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舌尖上的享受与食品添加剂

发布时间:2012-09-25 00:00:00来源:

 

9月24日上午,中国工程院院士、中国轻工业联合会副会长、中国食品科学技术学会副理事长、北京工商大学食品学院教授孙宝国应邀来到黄冈讲坛,作了一场题为“舌尖上的享受与食品添加剂”的生动精彩的科普报告。
《黄冈讲坛》是由黄冈市委、市政府举办的干部高端讲座,主要是邀请国内高层次、有影响的领导、专家、学者担任主讲嘉宾,旨在拓展领导干部的宏观视野、理论修养、文化素养和专业修养,大力弘扬勤于学习、积极研讨、认真实践的风气,参加对象主要为“四大家”领导、市直部门副县级以上干部、重点企业负责人。
此次活动是由黄冈市科协联系邀请孙宝国院士,结合2012年全国科普日活动关于食品安全的主题所举办的。
孙宝国院士着重强调了添加剂不等于食品添加剂,食品添加剂是指为改善食品色、香、味等品质,以及为防腐和加工工艺的需要而加入食品中的人工合成或者天然物质。生活中的很多美味的食物和饮料都离不开食品添加剂。

孙宝国院士认为,现在消费者对食品添加剂有很多误解,这需要政府做好两方面工作,既要把食品安全工作做得更好,同时要加强科普宣传,让大众进一步了解食品添加剂,正确认识食品添加剂,维护食品安全。